微波炉做蛋挞的步骤

1.材料:蛋挞皮、鲜奶油150克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米淀粉3克、糖粉40克。

2.用手动打蛋器将蛋黄打成均匀细腻的蛋黄糊，然后加入过筛的玉米淀粉，搅拌至无干粉糊。将淡奶油加入牛奶和糖粉中，搅拌均匀。将上述材料混合，搅拌均匀，然后过筛两次。筛分的目的是过滤掉大气泡和没有充分混合均匀的原料。

3.将挞皮解冻15分钟，撒上少许蜜豆。然后将蛋挞液注入蛋挞皮内，注意保持八成满，防止烘烤时蛋挞液受热溢出。

4.放入微波炉，调到烧烤模式，加热20-25分钟(怕火候掌握不好可以10分钟看一次)。