1.原料:高面粉300克，低面粉100克，奶粉30克，酵母5克，天然黄油90克，蛋液50克，糖60克，糖粉50克，盐适量。
2.将高面粉、20克奶粉、3克盐、糖、30毫升蛋液、酵母、30克黄油和适量水混合成面团，发酵至2.5倍，分成若干份，揉成面包坯；
3.将糖粉、盐、低粉、20毫升蛋液、10克奶粉、60克黄油混合均匀，分成与面包坯相同的剂量，压平，制成面团。
4.将面团盖在面包坯上，表面画格子，发酵至2.5倍。放入烤箱中层，180℃烤20分钟。
