生产日期和保质期的定义

Exp是指产品的保质期。对应的mfd是指生产日期，即生产完成日期。而且保质期和生产日期的主要意义是提醒消费者，最好在规定时间内使用产品。消费者在遵照执行的同时，生产企业也应按照相关规定打印保质期和生产日期。在食品上，通常会印上生产日期和保质期，意在提醒人们该食品是否还可以食用。

保质期的定义

产品的保质期是指产品的最佳食用期限。产品的保质期由生产者提供，并标注在产品上，限定使用。在保修期内，产品的生产厂家对产品质量符合相关标准或明示保证的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以放心使用。

普通食品保质期

1.肉的保质期:2天到1周。鲜肉如鱼、牛肉、猪肉和家禽不应冷藏超过两天。

2.调味品的保质期:3个月到1年。番茄酱的保质期为8-12个月；蛋黄酱可保存6个月；调味品可以在冰箱里保存1年。

3.熟蔬菜和谷类的保质期:3-7天。蔬菜煮熟后保质期更短，煮好的西兰花放冰箱不要超过三天。

4.乳制品的保质期:新鲜乳制品的保质期通常为7天。如果放在常温下，几个小时就会变质。

5.食用油保质期:通常保质期是18个月，这是建立在包装未开封的前提下。