1.紫茄子用清水洗净备用。
2.取出紫茄子控干水分。
3.将紫茄子切成片。
4.准备适量的线和缝针，穿好线。最好是白线，其他颜色的线可能会掉色，对健康有影响。
5.穿好双线后，在两端打个结。把我们切好的紫茄子片一片一片的放到线上。
6.线头两端留一部分线，然后打结固定。
7.紫茄子。全部挂在有阳光的地方2-3天就好了。这个时间不固定，只能看天气情况。晾干后，想吃的时候在水里泡30分钟左右。可以用肉或者其他喜欢的菜炒一盘好吃的。
