干银耳需要放冰箱吗

1.没有必要把干银耳放在冰箱里。因为冰箱主要是用来保鲜的，而干银耳中的水分已经大量流失，只要保存好，一般不会滋生细菌和微生物。

2.相反，如果将银耳干直接存放在冰箱中，容易导致银耳干变软，滋生细菌和微生物，食用后可能对人体健康造成危害。