1.酱油，整体来说有酱的味道，咸的甜的。当然也有辣的味道，但主要是咸甜的味道。
2.酱油的酿造始于西汉。西元(公元前75年-公元前33年)的历史之旅，在《纪九篇》中有所记载:“萝卜盐与发酵酱油”。唐嫣注:“酱油是用豆子和面做成的。”从古代的记载中可以发现，酱油是用大豆粉制成的。
