蒜蓉粉丝蒸虾怎么做（蒜蓉粉丝蒸虾怎么做步骤）
1.材料:大虾10只、大蒜40克、绿豆粉丝(干)50克、小菜花叶5片、白胡椒粉少许、料酒2茶匙、蒸鱼和酱油1汤匙、香葱适量。
2.大虾洗净，用剪刀剪去虾枪和虾腿，剪去背部。
3.用刀切平(不要切掉虾尾)，去掉虾线。
4.先用刀把虾拍打两下，再用刀把虾肉横向剁几下。
5.然后洗净控水，用白胡椒粉和料酒腌制10分钟去腥。
6.粉丝提前泡。
7.将大蒜切碎放入碗中。
8.锅中加入油，用小火把一半的大蒜炒成浅金黄色。
9.加入适量料酒、酱油蒸鱼和水搅拌均匀。
10.倒入剩下的一半蒜末，搅拌成一碗汁。
1.将娃娃菜的叶子洗干净，放在盘子底部。
12.上面铺上粉条，最后放上加工好的大虾。
13.将蒜汁舀在虾背和粉丝上。
14.放入开水锅中蒸5分钟。
15.韭菜切粒。
16.蒸好的虾出锅后，撒上适量的葱花。
17.炒锅里加油，烧到微微冒烟，再浇在虾上。
