1.准备材料:排骨400g，海带150g，葱适量，姜片适量，精盐适量，黄酒适量，香油适量。
2.海带洗净切成菱形块，姜切片，葱切碎，排骨焯一下洗去血沫。
3.将排骨和姜片一起放入慢炖锅中。
4.加入切好的海带，继续煮一个小时左右，倒入盐，白胡椒粉，撒上葱花，放入碗中。
5.排骨海带汤是浙江传统名菜，属于浙菜。主料是排骨和海带，排骨富含蛋白质，海带含有多种微量元素。这个汤是用排骨炖海带做成的。汤烂无骨，海带滑滑，整盘菜味道鲜美，汤鲜。
