1.将瘦猪肉切成宽1.5厘米、厚0.8厘米至1厘米的条状，加盐、蚝油、深浅酱油，少放以免颜色太深，再加入五香粉、料酒用手充分抓匀；
2.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜；
3.烤盘铺上锡纸，锡纸上抹一层油，取出腌制好的猪肉条，每一块肉都用厨房纸擦拭，避免颜色太深；
4.烤箱预热220度开始烤，10分钟取出，倒出烤好的水，再烤10分钟，取出翻面，再烤10分钟。
