1.先将猪肉切片，加入盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀腌制，然后将苦瓜洗净，去籽，斜切，然后将锅烧热，倒入油和肉片，待肉片熟时，加入蒜片、胡椒粉和姜，搅拌均匀。
2.然后将苦瓜放入锅中，加盐和酱油调味，倒入花椒油，翻炒至熟。
