牛肉烧蘑菇可以吗牛肉

1.原料:牛腩、小葱、蒜、姜、八角、桂皮、干辣椒、香菇酱、酱油、料酒、糖、盐、花生油、水。

2.做法步骤:准备一块牛肉。切成块。用清水清洗，浸泡20分钟去除血腥味。把锅里的水烧开，把牛肉放进去，加一勺料酒。煮沸后，撇去浮沫，煮5分钟。取出来用温水清洗空干水。

3.将葱切段，姜切片，大蒜、干辣椒、桂皮、八角洗净。在平底锅中加热油至六成热。将葱、姜、蒜、干红辣椒、八角和桂皮炒香。倒入牛肉翻炒两分钟。

4.加入蘑菇酱。加入料酒。加酱油。加糖。翻炒均匀。将水煮开，加入牛肉末，小火炖1小时20分钟。加盐大火收汁。关火，出锅。