普通面粉怎么做蒸蛋糕 面粉蒸蛋糕的家常做法大全图解
1.材料:普通面粉100克，鸡蛋4个，糖60克，玉米油少许，芝麻少许。
2.打入四个鸡蛋，加入细砂糖。用打蛋器打全蛋。(注意鸡蛋是常温的，不然不容易过)。
3.送蛋的时候出现纹路，纹路没有马上消失，也是可以的。
4.筛入普通面粉(低筋面粉也可以。我的想法是，既然都可以成功，就用更容易获得的普通面粉)，并用硅胶抹刀搅拌均匀。
5.模具表面刷少量油，倒入蛋糊。表面撒上芝麻装饰即可。
6.大火蒸。用布盖住锅，防止水蒸气滴到蛋糕上。10分钟后，关火，再炖5分钟。
