能吃酱油吗

1.服用血管疾病和胃肠疾病药物的人

服用治疗血管疾病和胃肠疾病的药物时，禁止食用用酱油烹制的菜肴，以免产生恶心、呕吐等副作用。

2、婴幼儿

宝宝体内的器官还没有发育完全，尤其是胃液分泌极其微弱，腺体分泌功能较差。酱油是一种发酵食品，含有许多微生物，其中一些容易引起肠胃不适或腹泻。成人的胃酸可以有效控制这些微生物的繁殖，但婴儿未必能有效抑制这些微生物。所以很容易出现不好的现象。这样，经常多吃酱油容易导致婴儿腹泻、痢疾等疾病。另外，婴儿的肠道吸收功能很强，很多大分子可以被吸收到血液中，包括有害微生物，容易引起过敏性疾病，如肾炎、皮肤病等。

3.高血压、冠心病和糖尿病患者

酱油的含盐量高达18%-20%，即5ml酱油中有1g左右的盐。人体每天的含盐量需要严格控制，体内钠离子过多会增加，容易导致高血压等疾病。所以患有高血压、冠心病、糖尿病的人不能多吃酱油。