1.原料:丝瓜1-2个，油面筋。调料:油、泡好的枸杞、少许蒜(不喜欢就不要放)、盐、少许糖、鸡精、生粉水、香油。
2.枸杞用热水浸泡，丝瓜去皮切成滚刀块，油面筋对半切开。
3.锅中烧热油，将丝瓜和大蒜一起翻炒几下，然后倒入适量开水，放入油面筋，烧至汤汁略干成熟。
4.调好生粉水，加入盐、少许糖、鸡精入锅，撒上枸杞，倒入生粉水，勾芡均匀，出锅后淋少许香油。
