1.材料:猪腿500克，猪皮500克，葱1根，姜1片，酱油3勺，生抽1勺。
2.把猪腿切成大块。
3.加入葱姜料酒焯一下。
4.洗净备用。
5、然后将猪皮倒入水中。
6.用刀刮去油脂，切成条，用盐搓两分钟。
7.洗净备用。
8、猪皮、肉粒放入冷水中，加入葱姜料酒三件套，大火烧开，撇去浮沫。
9.有芬芳的叶子和肉桂的干胡椒。
10.加入酱油，转中火，煮一个半小时。
1、加盐调味，停火晾凉。
12.倒入容器中，放入冰箱冷藏一夜。
