麻辣香锅酱香味的家常做法 酱香口味麻辣香锅的家常做法
1.准备材料:蒜、姜、葱、花椒、大料、黄酱、豆瓣酱、盐、虾球、鱼丸、蟹棒、西兰花、白菜、腐竹、香菇、大白菜、莲藕片。
2.锅内各种材料焯水至八成熟，控干备用。
3.然后虾球、鱼丸、蟹棒解冻后，焯水更容易煮熟，放一边备用。
4.记住蘑菇和蔬菜一定要分开焯水，因为成熟时间不一样。腐竹最好提前24小时泡，这样可以完全泡透。
5.将大蒜和生姜切成粉末，洋葱切丝，锅中放油，油热时，在锅中炒洋葱，大蒜粉，姜末，胡椒和大料，然后捞出。
6.将焯水后的材料放入锅中，然后倒入黄酱和豆瓣酱，翻炒均匀后出锅，美味的酱香锅就完成了。
