豆腐卷怎么凉拌好吃 豆腐卷怎样凉拌好吃
1.材料:豆腐卷两个，香菜一根，蒜三瓣，小米辣一个，盐一勺，味精一勺，糖一勺，酱油一勺，麻辣鲜露一勺，红油一勺，香油一勺。
2.豆腐卷洗净，放在盘子里。
3.锅里加点盐，加水烧开，把豆腐卷放进去，然后烧3分钟左右。去除并控制水分。
4.将豆腐卷切成两厘米左右的薄片，放在盘中备用。
5.香菜洗净切成小块，大蒜切成蒜末，小米辣切成细圈，放入盆中。
6.将盐、味精、白糖、酱油、麻辣鲜露、红油、香油放入盆中拌匀。
7.倒入切好的豆腐卷，拌匀。倒入欧芹段，拌匀即可食用。
