煲仔饭怎么做 四个步骤告诉你
1.我们要做的第一件事是拿出大约200克大米。先用水把米洗干净。清洗后。换另一盆清水。将大米浸泡在清水中约半小时。
2.羽衣甘蓝洗净,然后去掉羽衣甘蓝上的老皮,再往锅里加水。把水烧开。将洗净去皮的羽衣甘蓝放入锅中。等待羽衣甘蓝在锅里变软。
3.排骨再洗一遍,把洗干净的排骨变成块状。然后将盐、味精、料酒、胡椒粉、糖倒入切好的排骨中腌制至入味。腌制大概需要一个小时。排骨腌好后。开始往锅里放油,等到油熟了。将腌制好的排骨放入锅中,将腌制好的排骨在锅中完全煎熟。
4.将大米放入砂锅中,加水。然后闷砂锅一段时间。感觉砂锅里的水差不多干了的时候,往砂锅里加入炒好的排骨和甘蓝,然后开始闷。饭熟了,就可以做了。