1.材料:鸭掌干400g、桂皮1个、草果1个、香葱、姜、调料、调和油、白糖、生抽、老抽、盐、味精、椒盐、十三香。
2、将调好的油倒入锅中，倒入白糖，至糖炸至有点焦黄色。
3.倒入洗净的干鸭脚。
4.加入桂皮，草果，姜，翻炒，裹上焦糖味。
5.倒入生抽、老抽、盐、味精、十三香。
6.倒入盐和胡椒粉，煮半小时，更入味。
