大虾煮开后几分钟熟

1.煮虾的时候，大火大概需要3-5分钟。如果是中火，需要15分钟煮。煮虾的时候，根据虾头的大小，加热的时间是不一样的。大部分虾煮熟后会变红。只需煮到虾变红，虾肉紧实即可。

2.如何挑选虾:首先，看。看虾体表的颜色和光泽就知道了。对于刚死亡或冷冻时间短的对虾，虾体表没有变化。基本上，它是蓝白色的。虾头和须颜色无变化，虾身半透明，虾须全尾。这样的虾可以放心购买。

3、其次是气味:用鼻子闻大虾。新鲜的大虾有淡淡的虾腥味。可以放心选择这种。如果闻到一股呛人的味道，那就不要选这样的大虾，再便宜也不行。里面的肉已经开始腐烂了，煮的时候肉不多，对身体不好。

4.最后触摸:用手触摸虾体。新鲜的大虾结实饱满有弹性，用手捏一下就能感觉到。这种大虾可以放心挑选。相反，那些头掉下来的大虾，用手捏的软软的虾，都不是好虾。不建议选择这种大虾。