水煮带壳生蚝要煮几分钟

1.去壳的牡蛎需要在冷水中烹制。水烧开后，继续煮8-10分钟。

2.先把牡蛎洗干净。用小刷子清洁牡蛎壳。牡蛎有锋利的外壳。最好戴手套。擦洗时，请将容易掩盖污垢的角落清理干净。

3.首先，将牡蛎浸泡在盐水中，使其突出，并去除泥腥味。盐水中加入适量的柠檬皮效果会更好。

4.牡蛎的气味比较重，所以我们把牡蛎放在一个盆里，用苏打水浸泡一会儿，然后用水冲洗。

5.将生蚝放入锅中，加水淹没生蚝。最好放两片姜在上面，然后把生蚝放在火上煮。水烧开后，生蚝转小火继续煮。整个过程要控制在8-10分钟内。

6.最后捞起煮熟的生蚝，再加入炒好的蒜、酱油等调料。