1.鸭蛋用开水焯一下的话，大概可以煮8分钟左右。最好不要超过8分钟。如果超过8分钟，鸡蛋中的营养物质会有一定的流出。不能少于6分钟。如果不到6分钟，里面可能会有一些对身体不太好的寄生虫。
2.如果用冷水煮，时间会稍长一点，大概15分钟。如果你喜欢吃半熟的液体蛋黄，在沸水中煮7分钟，在冷水中煮10分钟。
3.如果蒸，等锅冒烟后10分钟。
