1.材料:青红椒500克、姜20克、蒜30克、花椒、八角少许、酱油适量、盐30克、糖30克、陈醋30克、植物油30克。
2.将花椒、八角、姜片、大蒜切片备用，然后将花椒洗净控干水分，再将花椒切成段，然后将花椒放入容器中放入2勺盐，然后拌匀腌制10分钟，杀死里面的水分。
3.锅内烧热油，放入花椒、八角炒香，再放入生抽、盐、白糖30g、陈醋30g、花椒泡姜片20g，然后开关火晾凉。
4.将凉透的食材倒入辣椒中，然后加入大蒜拌匀。放入冰箱冷藏过夜。
