榴莲哪些可以煲汤

1.榴莲壳排骨汤。材料:榴莲壳半个，排骨800g，红枣若干，姜片，水，盐少许。排骨洗净焯一下。将排骨另起锅，一次性加足水，烧开，放入姜片，转小火煮一小时。把榴莲的白壳切成小块，放在汤锅里再煮一个小时。加入几颗红枣，加点盐，煮15分钟即可食用。

2、榴莲壳和老鸡。材料:榴莲壳半个、榴莲芯半个、老母鸡半只、生姜两片、枸杞20个、清水1,500ml、盐适量。取榴莲壳白囊部分，切块；榴莲是用刀去皮的。把老母鸡切成大块，在水里飞，放在有榴莲壳、榴莲仁、姜片和水的砂锅里。大火烧开，小火炖2小时。最后十分钟加入枸杞。用盐给汤调味，然后端上桌。