1.先把四季都摘下来，捏头捏尾，去掉杂叶等杂质；然后将四季豆用水冲洗干净，沥干水分，晾干；
2.用竹篮，或者通风的工具装好，放在阴凉的地方晾干；然后将它们暴露在阳光下。当暴露在阳光下时，注意不要将四季豆重叠，否则它们很容易腐烂。
3.干到像泥一样的时候，翻过来继续干，直到完全干。
