煮海带多长时间(煮海带多长时间就好)
1.如果是还没泡好的海带,把海带放在高压锅里加水,小火炖15分钟左右。海带能咬,味道很好;如果海带是泡的,煮五分钟左右就可以吃了。
2.新鲜海带营养价值丰富。做饭的时候,一定要控制好时间。如果时间控制不好,会一起发生化学反应,容易造成营养浪费,所以最好不要超过十五分钟。
3.我们煮海带的时候,不能煮的很软,因为海带中的褐藻胶不容易溶于水,但是这种物质溶于碱。如果水中有碱,褐藻胶会因为溪水而变软。
4.其实海带不容易煮,但是煮的时间太久会变硬,所以我们可以在里面加入少量的食醋,这样海带可以很快变软;海带也不能泡很久,一般六个小时左右。浸泡时间过长,海带中的营养成分就会流失。