1.高压锅炖羊排大概需要30分钟。
2.一般要先开大火，3分钟就上火了。10分钟后羊肉会有嚼头，再等20分钟左右，转小火焖10到15分钟。可以根据个人喜好调整时间。喜欢韧性的可以时间短一点，怕太硬的可以煮久一点。
3.羊排指的是羊的肋骨，也就是附在肋骨上的肉。上面覆盖着一层层的薄膜，有肥有瘦，质地柔软。适合烧烤、烧、炖、做馅。羊排不仅是西餐厅的常客，也是西方家庭主妇常用的烹饪食材。
