1.配料:老母鸡、榴莲壳、红枣、枸杞、桂圆、盐。
2.把鸡肉切成大块。
3.将姜片放入冷水中，煮五分钟，然后放入鸡块，用冷水冲洗，撕下多余的油脂。
4.将榴莲壳切成大块。
5.鸡块和榴莲壳。
6.加入桂圆。
7.加适量水，高压锅大气焖五分钟，然后转小火焖十五分钟。
8.加入红枣和枸杞，小火炖五分钟。
