1.准备好东北榛子干、粉条、全鸡、葱、姜、花椒、大料、料酒、酱油、盐。
2.东北榛蘑泡水，去根，洗净，粉丝泡水备用；鸡肉切块，焯水；锅里油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香。加入鸡肉翻炒均匀。
3、倒入料酒、酱油少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉；加入榛蘑炖20分钟，再加入软粉丝继续炖五六分钟。
