陈皮话梅鸡 陈皮话梅鸡这道菜有什么功效
1.陈皮话梅鸡是一种家常菜，简单又费时。主料:鸡腿90克、酸梅5克、话梅5克、姜10克、葱5克、酱油3克、米酒5克、红糖5克、冰糖10克、油5克、炸油适量、五香粉适量。
2.将腿腌好，放入油锅炸至金黄色，放入八角、陈皮丝、甘草丝入纱布，调味煮成汤。准备一个蒸碗，放入鸡肉、酸梅、冰糖、汤汁和纱布袋，加水至九分满，盖上保鲜膜放入蒸笼中煮45分钟即可食用。
3.这道菜的味道非常好吃。不同于以往的药膳，能充分刺激食欲。可以自己做梅子酱，让菜品的味道更适合自己。八角有开胃、降气、散寒、驱虫、兴奋神经的作用。甘草。具有健脾益气的功效，可用于脾胃虚弱、中气不足、气短乏力、润肺止咳等。
