1.材料:荞头200克、腊肉150克、盐2克、糖1克、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、豆豉15克、大蒜10克、青椒20克、红椒20克。
2.步骤:准备食材。
3.荞麦头切段，腊肉切片，青红椒切粗丝，大蒜切片。
4、锅热，不放油，直接炒腊肉。
5、直到培根吐油，微微焦黄。
6.用炒腊肉的油炒香豆豉和蒜片。
7.将青红椒丝放入锅中翻炒至变软。
8.将馒头放入锅中快速翻炒。
9.调入适量盐、糖、生抽、蚝油。
10.加培根。
11.大火炒匀，然后出锅。
