为什么把人开除叫做炒鱿鱼 把人开除为什么叫做炒鱿鱼
炒鱿鱼烹饪时，鱿鱼会慢慢卷成圆筒状，类似卷毯的形状，卷的过程也差不多。所以用“解雇”代替“打包”的意思是被解雇、辞退。“解雇”一词的意思是某项工作被辞退、开除甚至开除。要理解这个意思，还得从旧社会说起。当时被辞退的人无处申诉。他们一听到老板的通知，就不得不离开。
所以被辞退的人对“辞退”这几个字非常敏感，甚至害怕，认为太过刺耳，于是有人用“打包”来代替。因为那时候的店铺大多是前铺后留，也就是房子前面是做生意的铺层，店主一伙人住在店铺后面的房间或者阁楼里。当员工被老板解雇时，他需要收拾行李离开。被雇佣者的床上用品是自带的，老板不会提供。当他离开的时候，当然，他必须卷起他的被褥。
不知道从什么时候开始，人们突然从“炒鱿鱼”这道菜里发现，在烹制炒鱿鱼的时候，每一片鱼片都是从笔直的形状慢慢卷成圆柱形，类似于卷铺盖的形状，卷的过程也很相似。于是，人们把自己和他人联系在一起，所以他们用“解雇”而不是“打包”，意思是被解雇和驱逐。这种说法沿用至今。
但在当今社会，老板轻易解雇别人也不是那么简单随便的事，因为员工的工作权利是受法律保护的。现在除了被辞退，也有人因为不想在原单位工作而辞职。然后你会听到“我解雇了我的老板！”
