1.烤鲶鱼大约需要10分钟。
2.材料:500克鲶鱼。配料:酱油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、花椒粉。
3.将鲶鱼洗净，然后用开水焯一下，去掉体表的粘液。然后，从鱼尾开始，沿着鱼的脊骨把鱼切成两片。有鱼刺的也要！也要勤勤恳恳。
4.将酱油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合，均匀涂抹在鱼上，腌制至少半小时，最好半天。
5.烤箱预热220度，正反面烤8~10分钟。
