立夏有什么蔬菜

1.黑米蛋糕。黑米糕也是宁波传统的长夏小吃之一。黑米糕是将黑叶捣碎浸泡在水中，将糯米浸泡在黑叶汁中使其染成黑色，然后将浸泡后的黑米用糖蒸熟，用手压成糯米糕。它尝起来像一股淡淡的黑树叶的味道。

2.麦蚕。在漫长的夏季节日，上海郊区县的农民用小麦粉和糖制成条状食物，这被称为小麦蚕。当人们吃它们时，他们可以避免“夏季疾病”。长夏的嫩稻草和米粉被炸成饼，被称为“檀溪”，深受上海和浦东人民的喜爱。糖梅、发酵酒、咸蛋等。也作为时令食品，及时称之为新鲜，可尝为“三新”。

3.鸡蛋。长夏吃鸡蛋，不仅能经受住“夏令病”的考验，还能带来完整的人生。长夏有吃鸡蛋的习俗，可以预防食欲不振、乏力、虚弱、消瘦等常见的夏季症状。鸡蛋性平，补气虚，有安神养心的作用。