1.蒸饺的食材:面粉2大勺，葱2根，胡萝卜1根，羊肉适量。
2.调料:姜末适量。
3.把面条，一半开水，一半凉水混合然后醒一会儿。
4.把好的面弄醒，然后把羊肉剁碎加些花椒水，胡萝卜切丝，洋葱切丝，把姜末放入羊肉中，然后用料酒、盐、胡椒粉、花椒粉腌制20分钟，再放入洋葱、胡萝卜，然后加入盐、胡椒粉、花椒粉、香油、麻油、酱油、鸡精，再腌制2小时。
5.用活面卷好皮，包好饺子，入蒸笼蒸15分钟。
