1.冰糖柠檬膏:青柠檬和老冰糖。
2.青柠檬和老冰糖的比例是1:2。老冰糖更烈，但没有老冰糖也有可能。用盐手洗蜡，用盐水浸泡20分钟。擦干净后切片，在炖锅里放一层干柠檬片和一层老冰糖。盖好，怕水汽进入，还包了一层锡箔纸。在水中炖10个小时，然后柠檬酱就做好了。干燥后，可在放瓶冰箱中保存一年。
