1.原料:五花肉300克，五香蒸肉粉100克，姜丝适量，酱油5克，糖3克，盐3克，豆瓣酱5克，水10毫升。
2.将五花肉、姜丝、酱油、糖、盐、豆瓣酱放入碗中。
3.加入五香蒸肉粉和水，搅拌均匀，腌制15分钟。
4.放入蒸笼，大火蒸30分钟。
5、将锅扣在大盘子上，翻过来即可食用。
