煮鸡蛋多长时间最好（煮鸡蛋多久时间最好）
1.鸡蛋最好用冷水煮10分钟。这个时间要从鸡蛋在冷水中煮熟的时间开始计算，这样鸡蛋才能完全煮熟而不被破坏，蛋清和蛋黄才能凝固。注意煮鸡蛋的时间不要超过15分钟，否则会导致鸡蛋营养流失。
2.煮鸡蛋之前，用冷水煮。最好不要用热水，容易开裂。煮出来的鸡蛋不完整，又老又难吃，营养流失很多。所以用冷水煮鸡蛋是最好的方法。
3.一般来说，煮鸡蛋需要十分钟。在冷水中煮沸后，大约需要5~7分钟水沸腾，然后等待3分钟左右，鸡蛋就可以取出来吃了。这个时候，鸡蛋就熟了。鸡蛋最好不要生吃。大家在超市买的鸡蛋都会有细菌，所以很不卫生。它们必须煮足够长的时间。
4.鸡蛋煮熟后，用冷水浸泡一会儿，这样可以更好地去皮。切记不要用自来水浸泡，因为蛋壳上会有很多小毛孔。如果直接用自来水，水中的细菌会再次进入鸡蛋。这样一来，我们就会把这些细菌吃进肚子里，不利于身体健康，所以最好用矿泉水浸泡。
