1.先将粉丝用温水浸泡10分钟左右，使其变软；洗完娃娃菜，切三次梗，把娃娃菜切成六块。然后以菜的中心为点，排列一周，在宝贝菜上铺一层粉条。把嫩叶放在盘子中央，梗在四周，这样在嫩叶上铺粉条可以减少蒸的时候叶子的水分流失，会让叶子更嫩，口感更好。
2.大蒜洗净切碎，放入油锅加调味酱油炸油。将炒好的蒜蓉和少量剁椒倒在放好的粉丝上。撒点盐，鸡精，倒点色拉油。
3.将娃娃菜放入蒸锅，加水，大火蒸15分钟，再放点酱油。
