1.羊肉洗净，切成1.5厘米左右的块。
2.用大葱、料酒、胡椒粉、酱油、盐、糖、油、淀粉腌制3小时。
3.然后用竹签串起来。
4.烤盘上铺锡纸，用哑光面接触食物，穿上羊肉串。
5.在200度的烤箱里烤25分钟。一半时间拿出来翻一翻。
6.烤20分钟后取出撒上烧烤粉，再撒上一点孜然粒。
