蛋挞怎么做才酥脆

1.首先，分离蛋黄。记住如果用了蛋黄和蛋清，会影响口感，不好吃。下面是把奶油倒出来，和蛋黄一起搅拌均匀。记得要搅拌均匀。不然最后成品吃进去会很难受。

2.下一步是加入牛奶，继续搅拌。记得先加奶油，再加牛奶。记住，无论你添加什么，都必须搅拌均匀。如果不均匀，最后的产品会特别难吃，所以尽量搅拌均匀。然后加入白糖。加入白糖后，快速搅拌。确保糖完全融化在里面。这样才能更好吃，否则会出现放了很多糖却不甜的情况。

3.然后，把这些东西放进蛋挞皮里。切记不要做的太满，适量添加即可。如果太饱，会很不舒服。它不仅会把所有的东西都弄脏，还会让里面的味道变坏。

4.最后放入烤箱烘烤即可。烤的时间可以根据自己的口味来烤。不要让它变得陌生或太枯燥。