1.首先，准备好你需要的一切。将油按比例倒入锅中。如果油热了，可以把白糖倒入锅中。
2.用小火翻炒白糖至白糖融化，呈微黄色。
3.倒入18ml清水翻炒。开中火搅拌，直到糖浆冒泡。
4.当白糖完全融化，并出现浅棕色和气泡时，用铲子将糖汁铲起，沿直线向下倾倒。
5.炒白糖的时候用中火或者小火，不要用大火，容易焦。
6.糖浆炒好后，可以加入各种水果或食物。根据个人口味选择食物，倒入锅中，裹上糖浆，翻炒。
