1.将土豆去皮，切成片。排骨洗净，切块。用盐和酱油腌制。
2.烧热油锅，将锅里的排骨翻炒，然后将排骨和土豆放入砂锅里，在砂锅里倒入热水。
3.烧开后放入大蒜和八角，加入一些酱油，小火煨15-20分钟，然后放入糖调味后出锅。
