腊八豆的制作方法 腊八豆的制作方法介绍
1.材料:生姜100克、盐50克、干辣椒50克。
2.黄豆提前泡透。
3.大豆在电饭锅里煮。
4.黄豆凉后，放入密封箱或灌水进行第一次发酵。
5.十天后，它看起来像这样，有点粘。
6.姜切碎。
7.把粘粘的大豆放在一个干净的碗里。
8.加盐。
9.加入姜末。
10.加入切碎的辣椒。
1.搅拌均匀。
12.烧一锅开水冷却后倒入。
13.准备几个干净无水的瓶子，把拌好的腊八豆放进瓶子里，不要让豆子接触冷开水，然后在上面加点盐或者冷熟油作为隔离层。
14.用保鲜膜将瓶口扎紧，放置15天左右即可食用。
