1.成分:
虾仁350-400克，姜4片，葱3根，辣椒3根，油适量。
2、卤汁:
米酒2汤匙，盐1茶匙，白粉1茶匙。
3.调料:
茶酱1汤匙，米酒2汤匙，糖半茶匙。
4.步骤:
(1)材料准备:虾仁开背，去肠泥，用卤汁腌15分钟。小葱切小块，辣椒切小斜块。将所有调味料混合在一个小碗中备用。
(2)热油，爆香辣椒和姜片。
(3)加入腌制好的虾，翻炒至熟。
(4)加入小葱和调味料，翻炒至虾仁全熟。
