1.海米拌黄瓜:将黄瓜洗净，做成大粗条；海苔洗净，用温水浸泡，大的切成小的。黄瓜堆在盘子里做成馒头，上面撒上干海苔。将盐、酱油、醋、味精、香油倒入汁中。
2.蒜蓉黄瓜:将黄瓜洗净，切成上厚下薄的滚刀片；用盐拌匀，腌制，沥干水分。将黄瓜与酱油、辣椒油、味精和香油混合。
3.空心和椰壳黄瓜:空将心菜煮熟，切成寸段(可以切)，黄瓜，椰壳。切片、块或段都可以，只要你不切碎、切丁或切丝)。把葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻做成浇头，浇在切好的菜上。
