1.取一大碗，按2: 1的比例取出黄酱和甜面酱，加入适量的水，搅拌均匀。
2.锅中倒入少许油，烧热，转中火，放下猪肉馅，在锅底均匀涂抹。暂时不翻。
3.煎一分半钟左右，可以看到脂肪部分开始变黄，油慢慢渗出。这个时候，翻过来。
4.当肉两面发黄，油渗出时间较长时，用锅铲轻轻一推，可以感觉到肉微微变硬。
5.倒入混合酱翻炒，加水(以肉丁的1/2为准)。
6.汤煮开后，加入醋和糖，用铲子不断同方向搅拌，避免见底。
7.煮至酱汁浓稠，撒上适量葱花。
