奶酪棒可以常温保存吗 奶酪棒怎么做
芝士条可以常温保存，一般保存一周左右，但不建议常温保存。在室温下长时间存放会导致芝士条变质，所以要放在冰箱里，如果想保存更长时间，也可以放在冷冻室。如果包装已经打开，奶酪棒应放入冰箱，并在24小时内食用。奶酪棒买回来后，要及时食用，以免变质。
奶酪棒练习:
1.将石花菜片浸泡在冷水中使其软化。
2.将牛奶、芝士片、白砂糖、炼乳倒入锅中，小火加热融化，全部融化后关火。
3.将牛奶的温度冷却到50℃至60℃左右，将软化的石花菜片从水中取出，挤出水分，加入牛奶，搅拌均匀，然后过滤牛奶，过滤掉多余的气泡。
4.最后将成品牛奶倒入模具，入模后表面覆盖一层保鲜膜，尽量小心，否则容易变形。要放在保鲜层2小时以上。
