糯米饭的家常做法 糯米饭怎么做
1.糯米200克，猪肉末50克，香菇10克，油条1根。
2.糯米洗净，用清水浸泡4小时。
3.香菇用水浸泡4小时。浸泡它们直到它们变软。
4.准备好五花肉碎。
5.油条做好了。
6.锅中倒入足够的冷水，放上蒸笼，然后铺上一层湿纱布。将泡好的糯米沥干，铺在纱布上。
7.糯米盖上一层湿纱布，盖上锅盖，大火烧开，中火蒸25分钟左右。
8.蒸糯米期间，可以把浇头做好:香菇泡好后，挤出水分，切成小块。
9.把油条切成小丁。
10.锅中放少许油，小火煸炒肉末变白，加入姜末和料酒，煸炒片刻。
1.加入生抽、老抽、糖搅拌均匀。
12.倒入蘑菇丁和盐，翻炒1分钟。
13.倒入多一点水的热水，盖上盖子煮5-10分钟左右。
14.最后将水淀粉(3g玉米淀粉加适量水)倒入锅中，不断搅拌，煮1分钟即可食用。
15.糯米蒸熟后，一粒一粒，有嚼劲，香香的。
16.将糯米放入碗中。
17.将蘑菇肉末汁浇在米饭上，加入适量油条，最后撒上葱花。
