1.原料:油、盐、味精、甜面酱、葱姜、料酒、鸡腿等。
2.选择鸡小牛，洗净，加入少许葱姜，料酒，精盐，腌制20分钟。
3、将锅放入冷水中，烧开，然后改中小火煮至断。拿起来备用。
4.热油，放入葱姜，炒香，放入甜面酱，炒香。因为已经有酱了，放不放盐就看你自己的口味了。
5.倒回鸡腿，翻炒均匀。大火5分钟，然后关火。
6.拿起平底锅，装盘。
